Arquivo | Blog Gourmet RSS feed for this section

D.I.Y: Halloween Foods

30 out

Olá lindonas!!! Hoje é Halloween, dia de soltar as bruxas e sair esmolando doce por aí!hahahah Resolvi fazer um post com alguma dica prá quem vai curtir esse dia e ao invés de fazer um DIY de fantasia ou make, resolvi fazer um com dicas gourmet, comidinhas teméticas com cara de filme de terror! Aqui no Brasil, nós não temos a tradição tão forte de comemorar esse dia, mas quem sabe fazer uma festinha ou happy hour com appetizers originais? Quer mais? ENTÃO CLICA!

Continue lendo

Tour na Liberdade

7 abr

foto: Super Recomendo

Oi meus amores! nem acredito que já é quinta hoje, minha semana correu muitoooo! Não pensem que eu esqueci viu, o sorteio termina hoje e vou divulgar o resu por aqui amanhã!!!

Hoje vou falar um pouquinho sobre um lugar que eu amoooo de paixão e vou muito! Além disso, recomendo à todos que moram e visitam em SP, tipo, aquele tour imperdível sabe!? Aonde se come bem, faz comprinhas baphos super amigas e ainda consegue carregar uns souvenirs baratinhos prazamyga..quer mais o que gente?hahaha esse lugar é a Liberdade! vem conhecer um pouco mais comigo!!!

Um dos maiores atrativos da Liberdade, é a culinária japonesa course! Então bora começar com umas diquinhas legais de onde comer gostoso antes de se jogar alokas nas lojinhas né!hahaha Eu particularmente amo sushi, sashimi e derivados, então não dispenso comida japonesa o mais tradicional possível, por nada. Já fui lá em alguns restaurantes, mais o meu preferido é esse aqui ó:

Todo mundo para de babar na barca e volta pro blog hahahaha o Sushi Lika tem sua cozinha comandada pelo chef baiano, Josino de Souza, que literalmente arrasa nos pratos gente! Super recomendo..tudo lá é muito incrível! Como entradinhas, diquei a saladinha de kani su, mistura de kani e pepinos fatiados em um molho à base de saquê, shoyo e gergelim e o gyoza, que nem tem o que comentar.  Sushi Lika , Rua dos Estudantes, 152 – (11) 32077435

Prá quem preferir uma opção mais rápida e menos oriental, a feira da Liberdade que rola aos sábados e domingos é uma ótima pedida. Super variedade de bolinhos fritos no espeto, além do tradicional yakissoba com bifum (macarrão de arroz)  e do tempurá redondo com legumes e camarão.

Agora depois de comer, nada de preguicite e vontade de dormir; fecha o botão da calça e vem comigo prá melhor parte: TOUR DE COMPRAS!hahaha

Que mulher não gosta de maquiagem boa e barata né?! A Liberdade é O LUGAR prá garimpar esses achados que fazem toda a diferença na nossa vida. As marcas são muito boas, posso falar por mim que já testei a maioria e nunca tive problemas, aliás, só alegria na hora de fazer o make!hahaha

A famosa Ikesaki é quem leva a fama, mas na minha opinião, não vale as filas e tumultos. A Audrey é uma loja muito bacana e bem completa, que quando eu tô sem tempo, já vou direto lá por que sei que vou encontrar. Inclusive agora descobri no blog Coisas de Diva, que lá tá vendendo esses organizadores em acrílico que eu tava loucaaaa atrás..quero jááá!!! Ahhh acreditem, na foto acima com as minhas comprinhas do último sábado, acreditem, foi tudo por menos de 150R$! Audrey, Rua Galvão Bueno, 40 – (11) 32092168

E você, cara leitora super vidrada na gastronomia, quer levar um pouco do gourmet da Liberdade prá sua casa…mercados legais não faltam por lá! Além da grande variedade de produtinhos da culinária oriental e aquelas guloseimas meigas que dá até dó de abrir a embalagem hahaha é um ótimo lugar prá comprar frutas e verduras. Banri, Rua Galvão Bueno, 160 – (11)32087232

E aí curtiram? Vontade de fazer um tour por lá também né! hahaha

  • Quem tiver mais dicas sobre a Liberdade, conta nos coments please!!

smuaaaaccckkksss!!!

Ceia Gourmet

28 dez

Olá meus amores! Tô aproveitando prá por o blog em dia até o ano novo, será que eu consigo?hahahah

Hoje resolvi estrear uma tag gastronômica aqui no blog. Tô prá colocar umas receitinhas bem gostosas aqui já faz um tempo, mas agora com essas festas de fim de ano, é a hora perfeita prá comilança né…e aí a gente chega rycah na praia, bate o olho no biquini e  investe na Corpo a Corpo de janeiro correndo atrás do prejú!hahahaha

Bom, dando falha na dieta e gás no fogão, pedi um help prá superchef Márcia de Paula do Ideia Gourmet me ajudar a desenvolver um cardápio bapho de ceia prá ninguém botar defeito. Ela, super fofa e querida, me enviou três pratos deliciosos e práticos prá abalar nossa mesa de reveillon. Babem nos pratos rycos meninas!

Peito de Peru Recheado

foto: Mariana Piza

Ingredientes:

  • 1 peito de peru de 1 kg
  • 250 g de azeitonas pretas
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 100 g de nozes
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Barbante de cozinha
  • 2 xícaras de vinho branco (opcional)

Modo de preparo:
Abra uma bolsa no peito de peru. Bata no liquidificador as azeitonas, as nozes, a salsinha e azeite até formar uma pasta grosseira. Tempere o peito de peru por fora e dentro da bolsa com sal e pimenta do reino. Preencha a bolsa com a pasta preparada. Amarre com barbante, e asse até ficar dourado, besuntando com azeite para não secar, ou coloque 2 xícaras de vinho branco e vá besuntando de vez em quando. Fatie o peito e sirva com legumes.

Serve de 4 a 6 pessoas.

Cuzcuz Paulista

foto: Mariana Piza

Ingredientes:
  • 1 kg de camarão
  • 2 1/2 xícaras (chá) de caldo de peixe (ou feito com a casca do camarão)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 cebolas picadas
  • 3 1/2 xícaras (chá) de tomates em cubos
  • 1/4 de maço se salsinha
  • 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado grosseiramente
  • 3 ovos cozidos
  • 4 1/4 de xícaras (chá) de farinha de milho amarela
  • 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes

Modo de Preparo:

Frite o alho com as 3 cebolas. Acrescente os tomates e as ervas e deixe cozinhar por 20 minutos, sem secar. Junte os camarões e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Retire do fogo, acrescente as ervilhas, o palmito e os ovos. Reserve esse cozido. Em outra panela, faça uma farofa com a farinha e o caldo de peixe, de modo que a farofa fique úmida. Misture essa farofa ao cozido reservado. Forre uma forma de buraco com os ovos, e alguns camarões, e preencha com a mistura. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Serve 6 porções.

 

Pudim de Pão com Frutas Cristalizadas

                                            foto: Mariana Piza

Ingredientes:

  • 4 xícaras de leite fervente
  • 8 xícaras de cubos de pão amanhecido (de preferência um brioche)
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 ovos batidos
  • ½ xícara de frutas cristalizadas

Modo de preparo:

Misture o leite fervente com os cubos de pão. Deixe esfriar, misture com todos os outros ingredientes. Forre uma forma de pão com papel manteiga, e coloque a mistura. Asse durante 20 minutos. O pudim deve ficar úmido.

Serve de 8 a 10 fatias.

Cardápio mais completo impossível né gente? Com direito a Cuzcuz como entrada fria (acho que até dá prá fazer em forminhas menores e servir como appetizer, vê que chique! depois vou me informar com a chef!), o peito de peru como prato principal e um docinho prá finalizar né meninas… Não dispenso mesmo!

As bebidinhas eu roubei do blog do Ideia tá hahaha #disfarça! Achei que tava faltando finalizar com um drink bacana então fui lá e fuçei messs! Olha o que eu achei…

Prosecco Refrescante

                                            foto: Mariana Piza
Ingredientes:
  • 3 medidas de Prosecco.
  • 1 medida de suco de laranja natural, sem coar.
  • 1 colher de chá de Cointreau para cada taça.
  • 1 gomo de laranja ou uma lasca da casca para decorar cada taça.

Gelo Florido

                                           foto: Mariana Piza

 

Essa não é propriamente uma receita, mas achei a idéia tão legal que resolvi postar mesmo assim. O gelo florido é na verdade uma receita prá incrementar os drinks e etc, deixar o copo phyno tá? kkkkk Não tem segredo na hora de fazer; é só colocar uma flor comestível dentro da forminha de gelo e pronto! Seu gelo florido tá pronto prá abafar suas bebidas. Dica da chef: vale também colocar ervas como manjericão, salsinha, hortelã e etc…

Mil agredecimentos ao Ideia Gourmet e à chef Márcia, que em parceria com o blog, me ajudaram a fazer esse post sooo delicious! Quem quiser saber mais sobre o Ideia, clica aqui.

 

E aí meninas, gostaram do momento chef do blog?? hahaha

beijos apetitosos!!